Шеннон Лі звинуватила режисера в тому, що він неправдиво передав образ її батька, перетворивши його в карикатуру.

На нещодавній прес-конференції сам Квентін згадав, що Брюс Лі - "в якомусь сенсі зарозумілий хлопець" і заявив, що не вигадав слова гонконгського актора, а особисто чув, як він говорив щось подібне. "Люди кажуть: "Він ніколи не говорив, що може перемогти Мухаммеда Алі, - але він все-таки говорив. Більш того, його дружина Лінда Лі писала про це у своїй першій біографії, яку я читав", - прокоментував він.

Тарантіно також обговорив долю бою між Лі і Кліффом Бутом (у виконанні Бреда Пітта).

Багато хто стверджував, що перший міг би легко укласти другого, якби бійка сталася насправді. На це Квентін Тарантіно відповів: "Чи зможе Кліфф укласти Брюса Лі? Бред не зможе, але Кліфф - цілком. Це як якщо б ви запитали: "Хто переможе в бою: Брюс Лі або Дракула?". Це вигаданий персонаж. І якщо я скажу, що вигаданий персонаж Кліфф може перемогти Брюса Лі, то значить так воно і є ".

Квентін Тарантіно, Одного разу в Голлівуді