Уродженець Сан-Франциско Роб Шнайдер ще школярем почав писати комічні репризи і виступати на естраді. У 1987 році він дебютував на телебаченні. У перебігу чотирьох сезонів він брав участь в популярному теле-шоу «Saturday Night Live», де зустрівся і подружився з Адамом Сендлером, разом з яким він згодом зіграв в багатьох фільмах.