Френк Корачи народився і виріс в Нью-Йорку, вчився в Нью-йоркському університеті і одержав ступінь бакалавра в 1988 році в Школі мистецтв Нью-йоркського університету. Завершивши освіту, Корачі почав працювати режисером документальних фільмів про подорожі для найбільшої туристичної компанії. Це дало йому можливість побувати в 35 країнах і зняти деякі з найкрасивіших місць планети, серед яких, зокрема, були Велика китайська стіна і Великий Бар'єрний риф. Пристрасть Френка до подорожей і мрія поділитися побаченим з іншими привели його до партнерства з Кері Грейнатом і постановкою романа Жюля Вірна «Навколо світу за 80 днів».
Френк Корачі дебютував в ігровому кіно фільмом «Убита невинність» (Murdered Innocence), який приніс йому премії за кращий фільм і кращий режисерський дебют на кінофестивалі на Лонг-Айленде. Він поставив комедію, що користувалася колосальним успіхом, «синок (The Waterboy), Матусі», і стрічку «Співак на весіллі» (The Wedding Singer), що мала великий успіх, як у глядачів, так і у критиків.